پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

ایران یکی از کشورهای تولیدکننده عسل است و به‌رغم ظرفیت‌های فراوانی که برای توسعه زنبورداری دارد، به‌دلیل وجود برخی مشکلات، نتوانسته به جایگاه مطلوب در صادرات دست یابد. زنبور عسل می‌تواند محصولات و فرآورده‌های متنوعی تولید کند؛ ازجمله: عسل، موم، بره موم، ژل رویال و گرده. در این میان اما محصول عسل برای ما بیش از هر محصولی شناخته‌شده است؛ این در حالی است که چینی‌ها از هر کندوی زنبور عسل حدود 12 کیلوگرم ژل رویال به‌دست می‌آورند که غذای ملکه زنبور عسل است و هر کیلوگرم آن حدود پنج میلیون تومان ارزش دارد. سرانه مصرف عسل ایرانیان نیز در سال 95، 990 گرم بود، اما در حال حاضر از یک کیلوگرم می‌گذرد؛ این در حالی است که همچنان از آمار میانگین جهان کم‌تر است و در برخی کشورهای توسعه‌یافته این عدد به دو کیلوگرم به‌ازای هر نفر می‌رسد.